သင်္ဘောသီးအစေ့က အလွန်ဆေးဖက်ဝင်လို့ လွှင့်မပစ်စေချင်
လူတိုင်း သဘောင်္သီးမှည့်စားမယ်ဆိုရင် အရင်ဦးဆုံး အစေ့တွေကို ဖယ်ပြီးမှ စားလေ့ရှိပါတယ်။ အမှန်တကယ်တော့ သဘောင်္သီးစေ့တွေဟာ ကျန်းမာရေးအတွက် အထူးကောင်းမွန်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် ကင်ဆာရောဂါဆဲလ်ပြန့်ပွားမှုကို ကာကွယ်တားဆီးပေးနိုင်ပါတယ်။
သဘောင်္သီးစေ့ကို ဒီအတိုင်းဝါးစားနိုင် ပါတယ်။ အရသာက ခါးသက်သက်ရှိတာကြောင့် အချို့လူတွေကတော့ နွားနို့ သို့မဟုတ် ပျားရည်တို့နှင့် တွဲဖက်စားသုံးကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် နို့တိုက်ကျွေးနေသော မိခင်များနှင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတွေကတော့ သင်္ဘောသီးစေ့ကို မစားသုံးသင့်ပါဘူး။
(၁) အစာချေမှုစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ခြင်း သင်္ဘောသီးမှာ ပါဝင်တဲ့ အင်ဇိုင်းဓာတ်တွေဟာ အစားအစာမှာပါဝင်တဲ့ အသားဓာတ် ( ပရိုတင်းဓာတ်) ကို ကောင်းမွန်စွာ ချေဖျက်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် သင်္ဘောသီးစေ့ကို စားသုံးမယ်ဆိုရင်တော့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အထောက်အကူလည်းဖြစ်စေပြီး ကြွက်သားဆဲလ်များကိုလည်း ကျန်းမာစေပါတယ်။
(၂) ကင်ဆာရောဂါဆဲလ်ပြန့်ပွားမှုနှုန်းကို လျှော့ချပေးနိုင်ခြင်း သင်္ဘောစေ့တွင် ပါဝင်သော Isothiocyannates ဓာတ်သည် အသားပိုထွက်ခြင်းနှင့် ကင်ဆာဖြစ်စေသောဆဲလ်ပြန့်ပွားမှုနှုန်းများကို အများဆုံး လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။ ထို့ပြင် သဘောင်္သီးစေ့အား သာမာန်ထက် ပိုမိုစားသုံးလျှင် သွေးကင်ဆာရောဂါ၊ အဖိုသုတ်ရည်ဂလင်းကင်ဆာရောဂါ၊ အူမကြီးကင်ဆာရောဂါ၊ ရင်သားကင်ဆာနှင့် အဆုတ်ကင်ဆာဆဲလ်များ ပြန့်ပွားမှုများကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။
(၃) အသည်းရောဂါကို ကာကွယ်ပေးနိုုင်ခြင်း အရက်သေစာများကို အလွန်အကျွံသောက်သုံးလျှင်၊ အသည်းရောင်နာ B C စသော ရောဂါခံစားရလျှင် အသည်းဆဲလ်များ ပျက်စီးပြီး Cirrhosis ဟုခေါ်သော အသည်းဆဲလ်ပျက်စီးခြင်းရောဂါများကို ခံစားရနိုင်ပါသည်။ ထိုရောဂါကို ခံစားရပြီဆိုလျှင် သဘောင်္သီးစေ့ ၅ စေ့ ၆ စေ့ကို ကြိတ်ပြီး သံပရာသီးဖျော်ရည်ထဲသို့ ထည့်သောက်လျှင် အသည်းရောဂါကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် အသည်းရောဂါကို ခံစားနေရလျှင် နေ့စဉ် ယခုကဲ့သို့ ပြုလုပ်ပြီး လအနည်းငယ်အထိ သောက်သုံးပေးသင့်ပါသည်။ ထိုသို့ သောက်သုံးခြင်းဖြင့် ပျက်စီးနေသော အသည်းတစ်ရှူးများကို ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေပါသည်။
(၄) ကျောက်ကပ်ရောဂါအတွက် ဆေးကောင်းတစ်လက် ကျောက်ကပ်တွင် အဆိပ်အတောက်များ စုပုံလာသည့်အခါ ကျောက်ကပ်သည် ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်မလုပ်နိုင်သည့်အခါ ကျောက်ကပ်ရောဂါဝေဒနာများကို ခံစားရပါသည်။ ထိုသို့ ကျောက်ကပ်တွင် အဆိပ်အတောက်များ စုပုံလာခြင်းကို ကာကွယ်နိုင်ရန် သဘောင်္သီးမှည့်အစေ့ကို စားသုံးပေးသင့်ပါသည်။
(၅) သေးငယ်လွန်းသည့် ရောဂါပိုးမွှားများမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်ခြင်း သဘောင်္
သီးစေ့သည် အလွန်သေးငယ်သော၊ လူတို့၏ မျက်စိဖြင့် မမြင်နိုင်သော ရောဂါပိုးမွှားများအန္တရာယ်မှ အထူးကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။ ဥပမာ – တိုက်ဖွိုက်ရောဂါ ကဲ့သို့သော ရောဂါများအတွက် အထူးကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့် သဘောင်္သီးစေ့များကို ကြိတ်ချေပြီး နွားနို့နှင့် တွဲဖက်၍ သောက်သုံးပေးနိုင်ပါသည်။
(၆) ကပ်ပါးကောင်၊ သန်ကောင်များကို သေစေနိုင်ခြင်း ဝမ်းတွင်းရှိ သန်ကောင်များကို သေစေနိုင်သည့်အတွက် ကလေးငယ်များကို တစ်ခါတစ်ပတ် သင်္ဘောသီးမှည့်နှင့် အစေ့များကို ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ပြီး တိုက်ပေးသင့်ပါသည်။ ထိုသို့ ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ကလေးများ၏ အူများတွင် တယ်ကပ်နေနိုင်သော သန်ကောင်များကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပါသည်။ သို့သော် အရမ်းငယ်လွန်းသေးသော ကလေးငယ်များကို သင်္ဘောသီးစေ့ဖျော်ရည်တိုက်ကျွေးခြင်းများကို ရှောင်ကြဉ်ရပါမယ်။ မိမိဘာသာအိမ်တွင် စားသုံးမည်ဆိုလျှင်ပင် ဆရာဝန်နှင့် သေချာတိုင်ပင်ဆွေးနွေးပြီးမှသာ သင်္ဘောသီးစေ့စားသုံးခြင်းကို ပြုလုပ်သင့်ပါသည်။
(ကျန်းမာရေးအတွက်ဆေးတစ်ခွက်)
Credit
Unicode
သေဘၤာသီးအေစ့က အလြန္ေဆးဖက္ဝင္လို႔ လႊင့္မပစ္ေစခ်င္
လူတိုင္း သေဘာၤသီးမွည္႔စားမယ္ဆိုရင္ အရင္ဦးဆံုး အေစ႔ေတြကို ဖယ္ျပီးမွ စားေလ႔ရွိပါတယ္။ အမွန္တကယ္ေတာ႔ သေဘာၤသီးေစ႔ေတြဟာ က်န္းမာေရးအတြက္ အထူးေကာင္းမြန္ပါတယ္။ အထူးသျဖင္႔ ကင္ဆာေရာဂါဆဲလ္ျပန္႔ပြားမွဳကို ကာကြယ္တားဆီးေပးႏုိင္ပါတယ္။
သေဘာၤသီးေစ႔ကို ဒီအတိုင္းဝါးစားႏုိင္ ပါတယ္။ အရသာက ခါးသက္သက္ရွိတာေၾကာင္႔ အခ်ိဳ႕လူေတြကေတာ႔ ႏြားႏို႔ သို႔မဟုတ္ ပ်ားရည္တို႔ႏွင္႔ တဲြဖက္စားသံုးၾကပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ ႏို႔တိုက္ေကၽြးေနေသာ မိခင္မ်ားႏွင္႔ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္အမ်ိဳးသမီးေတြကေတာ႔ သေဘၤာသီးေစ႔ကို မစားသံုးသင္႔ပါဘူး။
(၁) အစာေခ်မွဳစနစ္ကို ျမွင္႔တင္ေပးႏုိင္ျခင္း သေဘၤာသီးမွာ ပါဝင္တဲ႔ အင္ဇိုင္းဓာတ္ေတြဟာ အစားအစာမွာပါဝင္တဲ႔ အသားဓာတ္ ( ပရိုတင္းဓာတ္) ကို ေကာင္းမြန္စြာ ေခ်ဖ်က္ေပးႏုိင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ သေဘၤာသီးေစ႔ကို စားသံုးမယ္ဆိုရင္ေတာ႔ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အေထာက္အကူလည္းျဖစ္ေစျပီး ၾကြက္သားဆဲလ္မ်ားကိုလည္း က်န္းမာေစပါတယ္။
(၂) ကင္ဆာေရာဂါဆဲလ္ျပန္႔ပြားမွဳႏွဳန္းကို ေလွ်ာ႔ခ်ေပးႏုိင္ျခင္း သေဘၤာေစ႔တြင္ ပါဝင္ေသာ Isothiocyannates ဓာတ္သည္ အသားပိုထြက္ျခင္းႏွင္႔ ကင္ဆာျဖစ္ေစေသာဆဲလ္ျပန္႔ပြားမွဳႏွဳန္းမ်ားကို အမ်ားဆံုး ေလွ်ာ႔ခ်ေပးႏုိင္ပါသည္။ ထို႔ျပင္ သေဘာၤသီးေစ႔အား သာမာန္ထက္ ပိုမိုစားသံုးလွ်င္ ေသြးကင္ဆာေရာဂါ၊ အဖိုသုတ္ရည္ဂလင္းကင္ဆာေရာဂါ၊ အူမၾကီးကင္ဆာေရာဂါ၊ ရင္သားကင္ဆာႏွင္႔ အဆုတ္ကင္ဆာဆဲလ္မ်ား ျပန္႔ပြားမွဳမ်ားကို ေလွ်ာ႔ခ်ေပးႏုိင္ပါသည္။
(၃) အသည္းေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးႏုိုင္ျခင္း အရက္ေသစာမ်ားကို အလြန္အကၽြံေသာက္သံုးလွ်င္၊ အသည္းေရာင္နာ B C စေသာ ေရာဂါခံစားရလွ်င္ အသည္းဆဲလ္မ်ား ပ်က္စီးျပီး Cirrhosis ဟုေခၚေသာ အသည္းဆဲလ္ပ်က္စီးျခင္းေရာဂါမ်ားကို ခံစားရႏုိင္ပါသည္။ ထုိေရာဂါကို ခံစားရျပီဆိုလွ်င္ သေဘာၤသီးေစ႔ ၅ ေစ႔ ၆ ေစ႔ကို ၾကိတ္ျပီး သံပရာသီးေဖ်ာ္ရည္ထဲသို႔ ထည္႔ေသာက္လွ်င္ အသည္းေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးႏုိင္ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင္႔ အသည္းေရာဂါကို ခံစားေနရလွ်င္ ေန႔စဥ္ ယခုကဲ႔သို႔ ျပဳလုပ္ျပီး လအနည္းငယ္အထိ ေသာက္သံုးေပးသင္႔ပါသည္။ ထိုသို႔ ေသာက္သံုးျခင္းျဖင္႔ ပ်က္စီးေနေသာ အသည္းတစ္ရွဴးမ်ားကို ျပန္လည္ေကာင္းမြန္လာေစပါသည္။
(၄) ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါအတြက္ ေဆးေကာင္းတစ္လက္ ေက်ာက္ကပ္တြင္ အဆိပ္အေတာက္မ်ား စုပံုလာသည္႔အခါ ေက်ာက္ကပ္သည္ ေကာင္းမြန္စြာ အလုပ္မလုပ္ႏုိင္သည္႔အခါ ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါေဝဒနာမ်ားကို ခံစားရပါသည္။ ထိုသို႔ ေက်ာက္ကပ္တြင္ အဆိပ္အေတာက္မ်ား စုပံုလာျခင္းကို ကာကြယ္ႏုိင္ရန္ သေဘာၤသီးမွည္႔အေစ႔ကို စားသံုးေပးသင္႔ပါသည္။
(၅) ေသးငယ္လြန္းသည္႔ ေရာဂါပိုးမႊားမ်ားမွ ကာကြယ္ေပးႏုိင္ျခင္း သေဘာၤသီးေစ႔သည္ အလြန္ေသးငယ္ေသာ၊ လူတို႔၏ မ်က္စိျဖင္႔ မျမင္ႏုိင္ေသာ ေရာဂါပိုးမႊားမ်ားအႏၱရာယ္မွ အထူးကာကြယ္ေပးႏုိင္ပါသည္။ ဥပမာ – တိုက္ဖိြဳက္ေရာဂါ ကဲ႔သို႔ေသာ ေရာဂါမ်ားအတြက္ အထူးကာကြယ္ေပးႏုိင္ပါသည္။ ဒါေၾကာင္႔ သေဘာၤသီးေစ႔မ်ားကို ၾကိတ္ေခ်ျပီး ႏြားႏို႔ႏွင္႔ တဲြဖက္၍ ေသာက္သံုးေပးႏုိင္ပါသည္။
(၆) ကပ္ပါးေကာင္၊ သန္ေကာင္မ်ားကို ေသေစႏုိင္ျခင္း ဝမ္းတြင္းရွိ သန္ေကာင္မ်ားကို ေသေစႏုိင္သည္႔အတြက္ ကေလးငယ္မ်ားကို တစ္ခါတစ္ပတ္ သေဘၤာသီးမွည္႔ႏွင္႔ အေစ႔မ်ားကို ေဖ်ာ္ရည္ျပဳလုပ္ျပီး တိုက္ေပးသင္႔ပါသည္။ ထိုသို႔ ျပဳလုပ္ျခင္းျဖင္႔ ကေလးမ်ား၏ အူမ်ားတြင္ တယ္ကပ္ေနႏုိင္ေသာ သန္ေကာင္မ်ားကို ဖယ္ရွားေပးႏုိင္ပါသည္။ သို႔ေသာ္ အရမ္းငယ္လြန္းေသးေသာ ကေလးငယ္မ်ားကို သေဘၤာသီးေစ႔ေဖ်ာ္ရည္တိုက္ေကၽြးျခင္းမ်ားကို ေရွာင္ၾကဥ္ရပါမယ္။ မိမိဘာသာအိမ္တြင္ စားသံုးမည္ဆိုလွ်င္ပင္ ဆရာဝန္ႏွင္႔ ေသခ်ာတိုင္ပင္ေဆြးေႏြးျပီးမွသာ သေဘၤာသီးေစ႔စားသံုးျခင္းကို ျပဳလုပ္သင္႔ပါသည္။
(က်န္းမာေရးအတြက္ေဆးတစ္ခြက္)
Credit
